水素は抗酸化作用物質であり、酸化された細胞などを還元させるものと言われています。
水素は同じ抗酸化物質と言われるビタミンやポリフェノールも通り抜けられない脳内の血液脳関門を通過します。
水素を飲料水として手軽に摂取するために、ナノバブル技術を用いて水素を高濃度で安定化させたものがナノバブル水素水です。

ナノバブル（nano bubble）とはnanoサイズの泡 = 100万分の1mmサイズの気泡です。 このタンパク質や細胞などより小さいサイズの超微細気泡を水中に生成するナノバブル技術※1により、より多くの気泡を長期間溶存（溶け込んでいる）することを可能にしています。
ナノバブル技術で水中に豊富な水素を溶け込ませた水がナノバブル水素水です。

通常水中にある気泡は、浮力があるので水面まで上っていき、最後に気体として逃げていきます。つまり抜けていってしまいます。
しかしナノバブルは超微細気泡のため浮力が少なく、水中でほぼ静止状態を保つので長期間気泡が抜けません。

ナノバブル技術で1ccの中に約15,000,000個もの気泡を溶存させます。 さらにナノバブル生成時に気泡をイオン化させることにより気泡同士を反発させています。

つまり気泡のサイズが大きくなることがないので、安定した状態で溶け込んでいることができるのです。